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Neu: MayerS Bäckerei – Konditorei, GP Genuss am Göppinger Schillerplatz

Erlesene Kaffeespezialitäten und hausgemachte Backwaren laden zum Genießen ein. Fotos: Constantin Fetzer
Erlesene Kaffeespezialitäten und hausgemachte Backwaren laden zum Genießen ein. Fotos: Constantin Fetzer

Heute eröffnet das Fachgeschäft der MayerS Bäckerei – Konditorei mit einem großen Angebot an Backwaren, Frühstück, frischem Mittagstisch sowie Kaffee- und Kuchenspezialitäten.

Von Constantin Fetzer

In den vergangenen Tagen und Wochen wurde alles vorbereitet: Heute eröffnet das Fachgeschäft der MayerS Bäckerei – Konditorei am Göppinger Schillerplatz. Neben einer großen Auswahl an klassischen Backwaren rund um Brot, Brötchen und Snacks gibt es auch einen Mittagstisch, der vor Ort frisch zubereitet wird: Pasta und eine Art Mini-Pizza. „Die Nudeln machen wir selbst und sie werden jeweils für den Gast zusammen mit der Soße frisch gemacht – innerhalb weniger Minuten“, erklärt Alexander Mayer das Konzept. So kann der Kunde zuschauen, wie sein Gericht zubereitet wird. Und so kann man in der Mittagspause die unterschiedlichen Pasta-Variationen im Cafébereich genießen, aber natürlich auch mitnehmen, um zu Hause oder im Büro ein hochwertiges Mittagessen zu haben.

Genuss am Göppinger Schillerplatz Image 1

Hochwertige Produkte bester Qualität

Kuchen und Torten gehören ebenfalls zum Angebot – dazu passend zum Beispiel Kaffeespezialitäten, frisch gebrüht per hochwertiger Siebträgermaschine. „Wir achten auf beste Qualität und eine schöne Atmosphäre“, sagt Alexander Mayer – die Kunden sollen ihre Zeit in der Bäckerei genießen. Rund 30 Plätze gibt es im neuen Fachgeschäft selbst, gut nochmal so viele sollen bald auf dem Schillerplatz aufgebaut werden. „Das ist eine sehr schöne Ergänzung hier auf dem Platz“, ist Simone Mayer sicher. Rund 160 Quadratmeter groß ist das Fachgeschäft, sehr hell und freundlich gestaltet und modern eingerichtet „Wir haben sieben Tage die Woche geöffnet“, kündigt Simone Mayer an.

Das Team am Schillerplatz besteht aus acht Kolleginnen und Kollegen, die für die Kunden da sind. Frühstück gibt es bei MayerS am Schillerplatz übrigens den ganzen Tag – auch Langschläfer können so die große Auswahl genießen. Und: Alle Generationen sind freilich willkommen: Die junge Familie, die mit dem Kinderwagen genug Platz im Café hat und eine kurze Pause in der Göppinger Innenstadt machen will. Aber zum Beispiel auch Senioren, die sich auf einen Kaffee und ein Stück Kuchen treffen.

Die Wurzeln der Backtradition reichen bei der Familie Mayer bis ins 17. Jahrhundert zurück. Das Fachgeschäft am Schillerplatz ist heute das Dreißigste, in der die handwerklich liebevoll hergestellten Back- und Konditorwaren in der Region verkauft werden. Simone und Alexander Mayer achten mit ihrem Team sorgfältig auf ausgewählte Rohstoffe meist von Lieferanten aus der Region. „Auf Fertigmischungen verzichten wir und unsere Natursauerteige werden von unseren Bäckermeistern selbst hergestellt“, erklärt Simone Mayer.

MayerS Bäckerei – Konditorei GmbH & Co. KG
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