Es ist kein Aprilscherz, obwohl es damals von vielen Leuten für einen solchen gehalten wurde“, sagt Uwe Kreuzkamp. Seit 25 Jahren führt er mit seiner Frau Sabine den Landgasthof Helfenstein in Geislingen-Weiler und steht als Koch in der Küche.
„Wir freuen uns, dass wir seit 25 Jahren im Schwabenland bestehen, obwohl wir ursprünglich aus Thüringen stammen“, sagt der Gastronom aus Leidenschaft und erklärt: „Zum Geburtstag ist es uns ein Anliegen, allen Gästen und Lieferanten für die langjährige Treue zu danken. Dank der Zuverlässigkeit der Geislinger Kaiser-Brauerei, der Geislinger Weinhandlung Haas und der Geislinger Metzgerei Häcker und Messerle kann der Gasthof regionale Kost servieren.
Seit seinem 16. Lebensjahr kocht Uwe Kreuzkamp, der sich mit seinem Beruf einen Lebenstraum erfüllt hat. „Von Zwiebelrostbraten bis Wurstsalat, Vesper, Steaks oder Schnitzelgerichte – es ist deutsche Küche mit schwäbischem und thüringischem Einfluss“, fügt er hinzu.
Im Jahr 1989 floh das Ehepaar mit Tochter Nicole von Thüringen über Ungarn in den Westen und landete im hessischen Odenwald. Von dort stammt übrigens das Odenwälder Käseschnitzel, das Kreuzkamp neben seinem Thüringer Zwiebelschnitzel auf der Speisekarte hat. Nach Öffnung der Mauer zog die Familie wieder zurück in die thüringische Heimat und eröffnete bei Schmalkalden eine Gaststätte, die die fünf Jahre betrieb.
Über Bekannte in Gingen entstand im Rahmen einer Geburtstagsfeier der Kontakt zur Kaiser-Brauerei, „und dadurch haben wir dieses Schmuckstück hier entdeckt“, erzählt Kreuzkamp seine Geschichte. Am 1. April 2001 pachtete die Familie das Gasthaus von der Firma Kaiser und kaufte es dann zehn Jahre später.
Dass die Kreuzkamps bis heute mit Herzblut in der Küche oder hinterm Tresen stehen verdankt das Ehepaar zum einen Tochter Nicole und Ehemann mit Erfahrungen im Hotel- und Gaststättenwesen. Weiter einem stabilen und ebenso zuverlässigen Team. „Dieser Familienbetrieb funktioniert deshalb so gut, weil wir uns unterstützen und man sich aufeinander verlassen kann“, betont Kreuzkamp. Fotos von so manch' treuem und liebgewonnenen Gast sind in der Gaststube zu sehen, von denen man sich verabschieden musste. „Viele liebe Menschen haben wir schon verloren, andere neue Gäste aber wieder neu gefunden“, sagt der Wirt.
Mit Ausnahme von Montag und Dienstag hat der Gasthof ab 17.30 Uhr geöffnet. Sonntags auch von 11.30 Uhr bis 14 Uhr oder auch während der Woche für Gruppen ab zehn Personen.
Von Brigitte Scheiffele