5 Jahre Trattoria Doline Jubiläumsfest in der Trattoria Doline: Feinschmecker und Festgäste fühlen sich wohl

Unter seinem Vorgänger sei das Lokal nicht so bekannt gewesen. Inzwischen ist die Trattoria sowohl bei den Einheimischen als auch bei Ausflüglern sehr beliebt. ,,Ohne mein tolles Team hätte ich das nie geschafft", betont Gorin, der Vespa-Fan und -Sammler ist. Das ist bei Gleichgesinnten inzwischen bekannt, so dass öfter mal ganze Gruppen vorbeikommen. Die Corona-Zeit mit ihren Einschränkungen und Schließungen habe er einigermaßen gut überstanden. „Meine Stammgäste haben mir die Treue gehalten und den Abholservice rege genutzt", sagt er und bedankt sich dafür ausdrücklich.

Auf der Speisekarte stehen klassische italienische Speisen, eine große Auswahl an Pizzen, Pasta und Salaten. Nach dem Koch der ,,Doline" ist die pikante Pizza Riccardo benannt, belegt mit scharfer Salami, Peperoni, Paprika und Rucola. Auch eine Pizza ,,alla Chef" steht auf der Karte. „Da wechselt der Belag immer, einfach nachfragen", empfiehlt Gorin. Überhaupt, nachfragen lohnt sich, denn oft gibt es Gerichte, die nicht auf der Karte stehen, zum Beispiel Dorade.

Gorin betätigt sich auch als Caterer, die Kunden müssen die Gerichte allerdings selbst abholen. Die Trattoria bietet dabei eine große Auswahl an dekorativ und appetitlich angerichteten Antipasti, Fleisch-und Fischgerichte. Im Lokal können auch Geburtstage, Hochzeiten und andere Feiern abgehalten werden. Neu ist ein Weißwein ,,Cristian" aus dem Friaul. Der Wein wird im Lokal serviert, kann aber auch in 0,75 oder 1,5-Liter-Flaschen gekauft werden. Damit wegen der Abstandsregeln mehr Platz im Gastraum ist, hat Gorin die Kegelbahn überbaut. ,,Kegeln war sowieso nicht erlaubt und ich habe den Platz für die Bewirtung gebraucht", erklärt Gorin. Ein Rückbau sei jederzeit möglich, im Augenblick aber nicht geplant. Im Sommer ist natürlich die Terrasse mit dem Ausblick ins Grüne sehr beliebt. me