Nach zehn Jahren, in denen zunächst die Pläne und dann die Planungen dafür aufkommen, über den Spatenstich im Oktober 2024, ist es nun so weit. Am Donnerstag, 23. April, öffnet der neue Edeka des Betreiberehepaars Beha ab 7 Uhr endlich seine Schiebetüren. Zum Presstermin vorab, präsentierte Silke Beha da schon einen Laden, auf den es sich zu warten und freuen lohnt. Und das, obwohl der finale Ausbau des Markts erst am 16. März gestartet ist.
Parallel laufen Schulungen für das neue Personal. Rund 50 bis 55 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, darunter ab Herbst schon drei Azubis, sind es, die täglich von 7 bis 21 Uhr für die Kundinnen und Kunden in Hechingen im Einsatz sein werden.
Dazu werden vor allem die Ruhe, die der Markt ausstrahlt, und die Anordnung mit breiten Wegen zwischen den Regalen und gut sichtbaren Abteilungsbezeichnungen Wohlfühlfaktoren sein. Denn Holz- und Steinoptik, wie direkt vor der Haustür auf der Schwäbischen Alb auffindbar, sorgen für ein schickes Einkaufsambiente.
Unter den 30.000 bis 35.000 Artikeln rund um Nahrungsmittel, Haushalt und vieles mehr gibt es bestimmt alles, was das Herz begehrt. Und das noch stimmig aufgebaut und angeboten. So gibt es eine ruhigere Ecke für Zeitschriften und Bücher, die zur genauen Auswahl einlädt. Die Obst- und Gemüseabteilung glänzt mit Frische, auch aus der Region, modernsten Waagen und täglich frisch im Markt zubereiteten Snacks aus dem „Fresh-Cut-Regal“ und der Sushi-Bar.
Die Region schreibt das Ehepaar Beha generell groß. So gibt es extra Regale für die regionalen Produkte, über Senf, Nudeln, Wurst, Spirituosen und vieles mehr. Und auch im Supermarkt, wie im Getränkemarkt in unmittelbarer Nähe, werden Vereine durch die Vereinsspendenkarte unterstützt.
Ihre Kenntnis von und ihre Liebe zu allem Leckerem wird dabei ebenso sichtbar und erlebbar, wie im Getränkemarkt. So gehören Wein und Käsevielfalt einfach zusammen. Das Beste? Am modernen „Weindispenser“ wird es wechselnde Weine, darunter auch alkoholfreie, zum Probieren geben.
Die „Frischetheke“ heißt im neuen Edeka nicht umsonst so. So wird alles vom Fisch, übers Fleisch, zum Käse so angerichtet und verarbeitet, dass man als Kundin und Kunde stets miterlebt, was angeboten wird.
Ein großes Highlight ist auch die markteigene Bäckerei. Hier wird täglich frisch im Steinofen gebacken und für einen Imbiss oder Snack vorbereitet. Ob Fleischkäsweckle oder Suppe - hier ist für jeden was dabei. Gehorcht werden wird auch darauf, was in Hechingen gut ankommt und was die Gäste wollen. Das wird es dann geben. Genießen kann man seine Pause mit leckerem Essen dann im direkt anliegenden Café. Das weitere Highlight wartet mit gemütlichem Kamin und Außenbereich auf. Selbstverständlich für die heutige Zeit, wird es neben Bedien- auch Selbstbedienungskassen geben, wovon eine auch mit Bargeld benutzt werden kann. Für die nahe Zukunft, in den nächsten vier bis sechs Wochen, wird auch die „Toto-Lotto“-Station an der Infokasse eingerichtet werden. Und in Sachen „Blumen“ soll es eine enge Zusammenarbeit mit dem benachbarten Rosenrot geben.
Für die Eröffnungstage locken neben den Angeboten aus dem Sonderflugblatt vor allem Verköstigungsstände verschiedener Anbieter, die an allen Ecken zu finden sein werden, aus den Bereichen Süßes, Wurst, Wein, Getränke und mehr.
Am Samstag, 25. April, präsentieren Silke und Marc Beha den „Familientag“ mit Hüpfburg und Kinderschminken für die Kleinen sowie Popcorn und Leckerem vom Grill Extra ausgelegte Pläne des neuen Edeka-Markts in Hechingen laden ein, „durch diesen einfach durchzulaufen und zu entdecken“ - so freut sich Silke Beha auf die anstehenden Eröffnungstage, zu denen sie alle neugierigen Kundinnen und Kunden herzlich einlädt. Christian Steinhilber