Erlebe dein Göppingen Timur Rösser zur Eröffnung des Waffel-Cafés Tasty Waffel in Göppingen

Manchmal sind es Kleinigkeiten, die dazu führen, ganz neue Wege zu beschreiten. Bei meiner Frau Miriam und mir waren es die Waffeln meiner Großmutter, die sie uns bei einem Besuch machte und die uns inspirierten, ein eigenes Waffel-Café zu eröffnen., Ende Oktober 2021 war es dann soweit. Ich kann mich noch genau daran erinnern, wie aufgeregt ich war, als wir unser Waffel-Café ,,Tasty Waffel" in der Lange Starße in Göppingen eröffnet haben. Schließlich hatte ich überhaupt keine Gastronomieerfahrung und dann die Eröffnung inmitten der Corona-Hochsaison - ob das wirklich eine gute Idee war? Doch dann wurden unsere kühnsten Träume noch übertroffen: Lange Schlangen bildeten sich vor unserem Café. Die Kundinnen und Kunden zeigten sich begeistert von unserer Idee, Waffeln mit individuellen Füllungen und Toppings nach dem Baukastenprinzip zu kreieren. Heute treffen sich bei uns Jung und Alt in familiärer Atmosphäre. Die war uns sehr wichtig. Denn wir wollen nicht nur Waffeln verkaufen, sondern auch ein Treffpunkt sein, an dem sich alle wohl und zu Hause fühlen können - vielleicht ein bisschen wie wir damals bei meiner Großmutter. Damit wollen wir der Stadt und ihren Bürgerinnen und Bürgern etwas zurückgeben. Umso mehr freuen wir uns über den Besuch vieler neuer Gesichter und über die zahlreichen Stammgäste, die kommen, um eine Waffel bei uns zu genießen oder auf die Hand mitzunehmen. Mittlerweile haben wir auch einen Lieferdienst eingerichtet und wir machen bei der App „Too Good To Go" mit - einer Plattform zur Rettung von Lebensmitteln, an der sich auch verschiedene andere Betriebe aus Göppingen beteiligen. Und die Ideen für die Zukunft gehen uns nicht aus. Gerade entwickeln wir zum Beispiel unsere Sommerspeisekarte weiter.