Die Gaststätte Hirsch in Rottenburg ist ein Stück lebendige Geschichte. In dem ehemaligen Brauhaus werden bereits seit zwei Jahrhunderten Gäste bewirtet. Hier erlebt man das besondere Flair aus Historie und gepflegter Gastlichkeit. Restaurant, Sudhaus, Bierkeller sowie im Sommer der Freisitz bieten für jeden einen Platz, um sich wohl zu fühlen. Dazu gehört natürlich auch der ausgezeichnete Service, der die Gäste mit vielseitigen Gaumenfreuden verwöhnt. Im Hirsch wird noch so gekocht wie früher - mit viel Liebe, dafür ganz ohne Fertigprodukte - und das schmeckt man mit jedem Bissen.
Besonders beliebt sind vom Leber und Nierchen, die es jeden Dienstag frisch vom Metzger gibt, solange der Vorrat reicht. Jeden Donnerstag werden hausgemachte Maultaschen in zehn verschiedenen Variationen serviert. Aktuelles saisonales Highlight sind die täglich variierenden Gerichte Wild mit frischen Pfifferlingen. Dazu lohnt es sich, die einmalige Bierspezialität „Typisch Hirsch“ zu probieren. Das Bier lässt das Gasthaus nach eigenem historischem Originalrezept brauen. Mit seiner dunklen Farbe und den nussigen Aromen passt es perfekt zu Wild und anderen traditionell schwäbischen Gerichten. bru
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Unter allen Anrufernmit der richtigen Antwort entscheidet wie immer das Los. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Verlags SCHWÄBISCHES TAGBLATT dürfen nicht mitraten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Ihre erhobenen personenbezogenen Daten werden ausschließlich zur Durchführung des Gewinnspiels verwendet, an keine Dritten weitergegeben und sechs Wochen nach Anrufdatum automatisch gelöscht.
