Tübingen hat eine lange Weinbautradition, aus dem Stadtgebiet, die nahezu vollständig verschwunden ist und nur noch an den Talhängen mit ihren alten Weinbergmauern erkennbar ist. Die Weingärtnergenossenschaft Tübingen e. G. hält diese Tradition am Leben. Am kommenden Wochenende gibt es die Gelegenheit, die Tübinger Weine auch zu genießen: beim traditionellen Kelternfest an der Schmiedtorkelter.
Am Freitag, 7. Juli, ab 16 Uhr, und am Samstag, 8. Juli, ab 11 Uhr, können sich die Besucher auf heitere und unbeschwerte Stunden freuen. Fünf Weingärtner bauen ihre Stände auf, im Ausschank sind traditionelle Rebsorten wie Kerner, Müller Thurgau, Schwarzriesling und Spätburgunder, aber auch neue Rebsorten, so genannte PIWIS, die eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten aufweisen und daher fast keinen Pflanzenschutz mehr brauchen wie Cabernet Blanc, Johanniter, Souvignier Gris, Muscaris, Regent, Cabernet Cantor oder Cabernet Jura. Auch für alkoholfreie Getränke ist gesorgt.
Kulinarisch werden die Besucher mit Spezialitäten aus dem Holzofen verwöhnt: Es gibt Holzofenpizza, vegetarische und herzhafte Flammkuchen, Chili- und Currybockwurst im Brotteig sowie Stockbrot.
Weinbau aus Leidenschaft
Die Tübinger Weingärtner erzeugen ihre Weine hauptsächlich in terrassierten Weinbergen - mit viel persönlichem und körperlichem Einsatz. Die meisten Weinberge befinden sich im Landschaftsschutz- beziehungsweise Naturschutzgebiet. Dort gelten verschärfte Maßnahmen und Gesetze, was den Pflanzenschutz und den Erhalt der Artenvielfalt anbelangt. Jeder der 60 Weingärtnergenossen hat die Möglichkeit, die Kelter zu nutzen, von der Traubenanlieferung bis zur Abfüllung in die Flaschen. Dazu sind in den letzten Jahren umfangreiche Sanierungsmaßnahmen am Gebäude und Investitionen in modernste Gerätetechnik getätigt worden.
Führung
Auf den Spuren des
Tübinger Weinbaus
Anlässlich des Kelternfestes bietet Albert Füger, der vormalige Tiefbauamtsleiter, als Mitglied der Genossenschaft am Freitag, 7. Juli, und am Samstag, 8. Juli, einen Rundgang auf den Spuren des Weinbaus durch die Altstadt an. Im Anschluss gibt es die Gelegenheit für eine Weinprobe mit Tübinger Weinen in der Kelter, die Hermann Gugel vom Weingut Gugel durchführen wird. Der Unkostenbeitrag für die Führung und die anschließende Weinprobe beträgt 20 Euro.
Treffpunkt:
Schmiedtorkelter Kelternplatz
Uhrzeit:
Freitag, 7. Juli, 17 Uhr,
und Samstag, 8. Juli, 15 Uhr
Anmeldung:
per Email an a_fueger@yahoo.de
spätestens bis Donnerstag, 6. Juli