Die Tübinger Weingärtner laden am Samstag, 16. Juli, und Sonntag, 17. Juli, zum Kelternfest auf den Kelternplatz ein
Aber es trifft sich gut, dass zwischen der Weingärtnergenossenschaft und dem Weingärtnerliederkranz eine sehr enge Verbindung besteht: So entstand eine neue Idee. Sechs Weingärtner aus der Weingärtnergenossenschaft wollen die Tradition des Kelternfestes weiterführen – als Weinfest mit Tübinger Weinen. Am kommenden Wochenende gibt es an den Weinständen auf dem Kelternplatz ein breites Spektrum an verschiedenen Weinen zu verkosten.
Am Samstag, 16. Juli, ab 16 Uhr, und am Sonntag, 17. Juli, ab 11 Uhr, können sich die Besucher auf heitere und unbeschwerte Stunden freuen. Im Ausschank sind traditionelle Rebsorten wie Kerner, Müller Thurgau, Schwarzriesling und Spätburgunder, aber auch neue Rebsorten, so genannte PIWIS, die eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten aufweisen und daher fast keinen Pflanzenschutz mehr brauchen – wie Cabernet Blanc, Johanniter, Souvignier Gris, Muscaris, Regent, Cabernet Cantor oder Cabernet Jura. Auch für alkoholfreie Getränke ist gesorgt.
Kulinarisch werden die Besucher mit Spezialitäten aus dem Holzofen verwöhnt: Es gibt Holzofenpizza, Holzofenburger mit Pulled Pork und Käse, vegetarische und herzhafte Flammkuchen, Chili- und Currybockwurst im Brotteig sowie Stockbrot.
Weinbau aus Leidenschaft
Die Tübinger Weingärtner erzeugen ihre Weine hauptsächlich in terrassierten Weinbergen – mit viel persönlichem und körperlichen Einsatz. Die meisten Weinberge befinden sich im Landschaftsschutz- beziehungsweise Naturschutzgebiet. Dort gelten verschärfte Maßnahmen und Gesetze, was den Pflanzenschutz und den Erhalt der Artenvielfalt anbelangt.
Jeder der 60 Weingärtnergenossen hat die Möglichkeit, die Kelter zu nutzen, von der Traubenanlieferung bis zur Abfüllung in die Flaschen. Dazu sind in den letzten Jahren umfangreiche Sanierungsmaßnahmen am Gebäude und Investitionen in modernste Gerätetechnik getätigt worden.
Historie
Vor fast 150 Jahren haben die Tübinger Weingärtner eine Genossenschaftsbank gegründet: die heutige VR Bank Tübingen – eingetragen im Genossenschaftsregister mit der Nr. 2.