Pfannenwender, Bratengabel und Suppenkelle sind griffbereit in der Nähe des Herdes und die Backformen finden ihren Platz in der Schublade unter dem Backofen: Damit beim Kochen und Backen nicht anbrennt, weil man lange suchen muss, ist Ordnung in der Küche ein wichtiges Thema. Moderne Küchen haben da einiges zu bieten.
Nichts ersetzt eine individuelle Planung
„Optimale, das heißt individuell geplante Workflows in der Küche erfordern auch maßgeschneiderte Stauraum- und Innenorganisationskonzepte hinter den Möbelfronten“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK). Deshalb sei es ratsam, die Beratung und Detailplanung dem Fachhandel anzuvertrauen. Ein Optimum an Stauraum in den Küchenecken holen Eckschränke mit technisch sowie ergonomisch ausgeklügelten Beschlägen und Ausstattungen heraus. So schwenken zum Beispiel je nach Modell beim Öffnen des Eckschranks die Tablarauszüge komplett heraus und bringen den darauf platzierten Inhalt, der zuvor in den schwer erreichbaren Tiefen verstaut war, direkt vor den Eckschrank. Alles ist sofort mühelos griffbereit.
Nicht jeder hat das Glück, eine große Küche sein Eigen nennen zu dürfen. Daher ist es wichtig, den vorhandenen Raum möglichst optimal zu nutzen. Das gelingt zum Beispiel durch Hängeschränke, die bis zur Decke gehen. „Ob mit Hochschrankauszügen, zusätzlichen Regalsystemen oder mit Schubkästen ausgestattet, ist Geschmackssache und hängt von den räumlichen Gegebenheiten ab“, so Volker Irle.
Für große und kleine Köche
Für ein angenehmes Arbeiten am Spülplatz, an dem übrigens die meisten Arbeiten in einer Küche verrichtet werden, sorgen clever aufeinander abgestimmte Komponenten: Für kleine Küchen gibt es das alles auch im Kompaktformat: zum Beispiel eine Spüle mit cleverem Zubehör, eine Küchenarmatur mit extrahohem Auslauf zum Befüllen großer Töpfe und Gefäße und ein kleineres Abfallsammelsystem, das bei Bedarf einfach eingehängt werden kann. Heute keine Seltenheit mehr sind elektrische Antriebe, mit denen sich Arbeitsplatten und Co in der Höhe anpassen lassen. as/pm