Einer Legende nach soll der Pelikan seine Jungen mit dem eigenen Blut genährt haben. Bereits 1343 ist ein Äbtissinnensiegel mit dem Pelikan-Motiv bezeugt.
Aufmerksame Beobachter entdecken den Pelikan öfter

Das Wappentier begegnet an mehreren Stellen in Söflingen. In der Kirche Mariä Himmelfahrt findet es sich auf der Stirnseite des Chorbogens, außerdem auf dem Tabernakel des rechten Seitenaltars. Über dem hinteren Klosterhof-Tor ist auf der Innenseite im Bogenfeld der Pelikan dargestellt. Der Ulmer Künstler Hermann Geyer hat ihn 1986 auf die Lünette gemalt. Ein Relief mit dem Pelikan, 1974 gestaltet vom Söflinger Künstler Wilhelm Luib, ist außen am Pfarrheim in der Harthauser Straße angebracht.
Auf dem Söflinger Friedhof ist das Wappentier am Kriegerdenkmal zu finden, weiter im Saal der Söflinger „Krone“. Nicht zuletzt taucht das Bildnis des Pelikans in der Christuskirche an der rechten Torwand auf sowie in einem Medaillonfenster im Mittelschiff und sogar in der Weststadt: An einer Hauswand am Gebäude Wagner-/Thränstraße wurde vor 100 Jahren der Pelikan über einer Tür verewigt. Petra Starzmann
Wohin in Söflingen?
Dank vieler Vereine ist in Söflingen das ganze Jahr etwas geboten
• 30. und 31. Mai: Festival Blaurock-umsonst und draußen im Meinloh-Forum von Blaurock e.V.
• 7. bis 14. Juni: Pfingszeltlager der KJG Söflingen
• 27. und 28. Juni: Söflinger Sommer Teil 1 des Vorstadtvereins im Meinloh-Forum. Am 27. Juni spielt die Band Crysis, am 28. Juni ist Zeitbeerfest
• 4. und 6. Juli: Söflinger Sommer Teil 2 im Meinloh-Forum. Am 4. Juli tritt Rock Unlimited auf, am 6. Juli ist Söflinger Kinderfest
• 11. und 12. Juli: Söflinger Sommer Teil 3 im Meinloh-Forum. Am 11. Juli gibt es Big Band-Sound, am 12. Juli stehen Gentlemen of Rock auf der Bühne
• Am 20. und 21. Juli feiern die Söflinger Schwörmontag im Meinloh-Forum mit dem Musikverein Söflingen/Stadtkapelle Ulm
• Vom 3. bis 9. August richtet die Evangelische Christusgemeinde Söflingen die Kinderspielstatt JuHu aus
• Vom 4. bis 15. August ist Ferienheim im Pfarrheim Söflingen von der Katholischen Kirchengemeinde Söflingen
• Am 5. Oktober erfreut der Musikverein Söflingen/Stadtkapelle Ulm mit dem Paradekonzert
• Vom 17. bis 20. Oktober feiert Söflingen Kirchweih, ausgerichtet vom Vorstadtverein VVS
• Am 19. Oktober lädt der Handel- und Gewerbeverein Söflingen zum verkaufsoffenen Sonntag ein
• Am 8. November gibt es das Herbstkonzert des Harmonika-Vereins Ulm
• Am 8. November dürfen sich die Kinder auf die Martinsfeier des Vorstadtvereins im Meinloh-Forum freuen
• Am 22. November macht der Musikverein Söflingen/Stadtkapelle Ulm ein Herbstkonzert zugunsten der Aktion 100 000
• Am 16. November veranstaltet der VVS wieder die Gedenkfeier zum Volkstrauertag auf dem Söflinger Friedhof
• Im Dezember startet die Glühweinhütte auf dem Gemeindeplatz