Tür und Tor öffnen die Brüder Markus und Thorsten Bopp am Pfingstmontag für alle Leute, die sich für das Bäckerhandwerk interessieren. Die im Geislinger Stadtbezirk Türkheim ansässige Steinofenbäckerei Bopp läutet ihr Brotfest am Pfingstmontag, 20. Mai, um 10 Uhr zunächst mit einem Weißwurstfrühstück im Festzelt ein.
Ab 10.30 Uhr kann dann die Backstube besichtigt werden: Die Bopps gewähren einen Einblick in die Herstellung von Backwaren und machen die Arbeitsvorgänge in der Bäckerei transparent.
Ab 11 Uhr spielt die Stadtkapelle Geislingen im Festzelt und kurze Zeit später erfolgt dort auch der Fassanstich mit Freibier. Mit zünftigem Vesper, warmen Speisen, Getränken oder süßen Leckereien bei einem Kaffee kann bis 17 Uhr gefeiert werden. Besonders unterhaltsam wird es dabei ab 14 Uhr mit einem Brotstemm-Wettbewerb und mit den Goiẞlschnalzer ab 14.30 Uhr. Auch für Kinder gibt es ein kleines Programm und eine Hüpfburg bietet die Möglichkeit zum Austoben.
„In den letzten vier Jahren hat sich viel getan“, berichtet Thorsten Bopp. Dazu gehört der 2019 vollzogene Generationswechsel. Nicht nur deswegen wird er mit seinem Bruder Markus alle Fragen beantworten, die an diesem Tag an beide gerichtet werden können.
Im Rahmen eines Minimarktes werden auch Unternehmen mit kleinen Ständen vor Ort sein, die mit der Bäckerei Bopp zusammenarbeiten: darunter Bienenzüchter, Landwirte, Hühnerzüchter, Schäfer, die Geislinger Straub-Mühle und der im Türkheimer Gewerbegebiet angesiedelte Fachgroßhandel Bäko.
Comedy am Samstag
Seit 20 Jahren feiert das Familienunternehmen Bopp im zweijährigen Abstand ein Brotfest und öffnet die Türen ihres Betriebs in Türkheim. Nach der Corona-Pandemie geht es nun wieder weiter mit dem Brotfest. Inzwischen ist auch das Zelt, das aufgebaut wird, gewachsen: Rund 1000 Gäste passen hinein.
Am Samstag, 18. Mai, tritt dort um 19.30 Uhr Comedian Marcus Neuweiler alias Alois Gscheidle auf. Dieser kündigt im Vorfeld an: „S'ghert gescheid kehrt“. Im Festzelt werden Speisen und Getränke serviert, die Platzwahl ist frei. Die Eintrittskarten gibt es entweder in der Bopp-Filiale Türkheim für 18 Euro im Vorverkauf oder dann für 20 Euro an der Abendkasse. Die Karten können auch per E-Mail bestellt werden unter steinofen@baeckereibopp.de. Einlass ist um 18 Uhr. Brigitte Scheiffele