Der 125. Geburtstag stand an. Ein Anlass, einen gründlichen Blick auf die Historie des Familienunternehmens zu werfen. Uralte Ulmer Adressbücher hat Seniorchef Jörg-Dieter Gairing dazu gewälzt und dabei einen Eintrag unter der Rubrik „Gärtner“ gefunden, der beweist, dass die Familien-Gärtnerei schon mindestens 145 Jahre existiert. Und viel wichtiger: in 6. Generation. „Ich hatte mich immer auf die Erzählungen meiner Mutter verlassen“, erklärt Jörg-Dieter Gairing augenzwinkernd, wie es zu den nun 145 Jahren Firmengeschichte kam. Andere Eckdaten sind dagegen schon immer bekannt. So war es etwa das Jahr 1901, in dem die Familie ihren heutigen Firmensitz in der Illerstraße bezog. 1980 übernahmen Jörg-Dieter Gairing und seine Frau Angela den Betrieb. Das Sortiment wurde aus-, viele Schnittblumenarten angebaut. Zur eigenen Produktion begann die Familie auch exotische Produkte zuzukaufen, die an dem immer größer werdenden Stand auf dem Wochenmarkt von der Kundschaft verlangt wurden. 2009 übernahm Tochter Kerstin die Gärtnerei. Wenn man auf 125 bzw. jetzt 145 Jahre Firmentradition zurückblickt, kann man ehrfürchtig sein, stolz und auch dankbar. Die Gärtnermeisterin und heutige Inhaberin Kerstin Gairing ist von allem etwas. Schnell macht sie klar, dass für sie das Firmenjubiläum hauptsächlich Anlass ist anderen zu danken. Nämlich zunächst ihren treuen Kunden. „Durch unsere Stammkundschaft konnten wir die turbulenten letzten Jahre überstehen“, erzählt sie rückblickend.
Ein großes Dankeschön
„Ich bekomme gerne Rückmeldungen. War etwas gut, oder können wir Produkte optimieren? Auch werden wir oft nach Rezepten gefragt, da schicke ich aber besser unsere langjährigen Mitarbeiterinnen vor, denn ich esse lieber, als dass ich koche“, so die 48-jährige Mutter von zwei Töchtern lachend. Und eben diesen Mitarbeitern gilt ihr nächstes Dankeschön: „Unsere Produktion hier ist aufwendig – allein schon wegen der Hanglage – und bei uns passiert vieles in Handarbeit. Da kann ich mich immer auf meine Leute verlassen kann.“ Und auf dem Ulmer Wochenmarkt kümmern sich langjährige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bestens um die Stammkunden. Die lebhafte Gärtnermeisterin schaut zu ihren Eltern und sagt ganz ruhig: „Es würde aber alles gar nicht funktionieren ohne die Unterstützung meiner Eltern – und natürlich die meiner Familie“.
Info
In der Jubiläumswoche vom 3. bis 8.7. gibt es an den 3 Verkaufstagen (Mi, Fr, Sa) 12,5 % Rabatt auf jeden Einkauf.