Zutaten für 1 Drink (250 ml)
• 2 Clementinen
• 50 ml Cranberrysaft
• 100 ml Tonic Water
• Eiswürfel
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitung
1 Den Saft der Clementinen auspressen (sollte circa 100 ml ergeben). Einige Eiswürfel in ein Glas geben. Den ausgepressten Clementinensaft durch ein kleines Sieb daraufgießen. Den Cranberrysaft dazugießen.
2 Mit Tonic Water auffüllen und den Drink sofort servieren. Garniturvorschlag: Etwa einen Esslöffel getrocknete Cranberrys in den Spritz geben oder auf einen Holzspieß stecken. Anschließend mit einem Thymianzweig dekorieren.
Dieses Rezept sowie das Baileys Espresso Martini-Rezept stammen aus „Winterdrinks mit 3 Zutaten“ von Hildegard Möller, erschienen im Jan-Thorbecke-Verlag, ISBN: 978-3-7995-1595-5
Bitter im Trend
Spritzigkeit kennt keine Grenzen
Nach Jahren des Erfolgs könnte man meinen, der Siegeszug des Aperols hat nun bald ein Ende. Doch die Spritzigkeit hat einfach keine Grenzen: Wer den Drink nicht mag, probiert es doch mal mit dem Limoncello-Spritz. Oder dem Mango-Maracuja-Spritz. Vielleicht auch ein Lillet-Orangen-Spritz? Oder doch ein Cranberry-Clementinen-Spritz? Und wenn uns die spritzigen Rezept-Ideen ausgehen, benennen wir einfach Bekanntes um: ein Hopfen-Limonen-Spritz (Radler) zum Beispiel. Oder eben ein einfacher Trauben-Cola-Spritz (Korea/Calimocho). Eileen Schirle
Er leuchtet in hellem Orange, duftet bittersüß, prickelt im Gaumen und versetzt denjenigen, der ihn trinkt, gedanklich sicherlich ins schöne Italien: der Aperol Spritz. Das Trendgetränk bestimmt schon seit Jahren die Aperitif-Rankings und ist wohl aus keiner Getränkekarte wegzudenken. Das Schöne ist: Das Getränk funktioniert eben nicht nur in der hippen Großstadt, nicht nur bei Sonnenuntergang auf den Dachterrassen der urbanen Clubs. Nein - auch im heimischen Garten zwischen Vogelgezwitscher, Bratwurstduft und guten Gesprächen mit Freunden und den Nachbarn kommt der Aperol Spritz wunderbar an. Und dabei verzückt er nicht nur die Damenwelt. Auch die Herren wickelt er regelrecht um den Finger.